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Des salades signatures, préparées avec des ingrédients nobles et une touche d'innovation.
La Yamooh Classique
Base 45% Laitue Iceberg, dés de poulet rôti, copeaux Grana Padano, carottes julienne, radis, croûtons aillés, ciboulette.
La Yamooh Gourmande
Base 40% Iceberg/cœur de laitue, blanc de poulet rôti tranché, copeaux Grana Padano, carottes, radis, croûtons.
La Yamooh Prestige
Base 30% cœur d'Iceberg, suprême de poulet mariné, grands copeaux Grana Padano AOP, tagliatelles de légumes, gros croûtons.
L'Océane Classique
Base 30% laitue iceberg, thon émietté + œuf dur en dés, carottes râpées, radis, olives noires.
L'Océane Gourmande
Base 40% laitue + chou rouge, thon + œuf en quartiers, julienne carottes, radis, olives.
L'Océane Prestige
Base 30% cœur de laitue, filets de thon à l'huile d'olive, 2 œufs durs, tagliatelles carottes, radis entiers, olives Kalamata.
L'Atlas Classique
Base 50% laitue batavia + quinoa blanc, jambon cru, mozzarella en dés, chou rouge, betterave, ciboulette.
L'Atlas Gourmande
Base 40% duo quinoa + jeunes pousses, lanières jambon cru, billes mozzarella, chou rouge, betterave.
L'Atlas Prestige
Base 40% trio quinoa bio + cœur laitue, chiffonnade jambon de Parme, mozzarella di bufala, carpaccio betterave.
Le Rustique Classique
Base 40% laitue batavia + lentilles, effiloché de bœuf, parmesan râpé, carottes, tomates cerise, radis, cornichons.
Le Rustique Gourmande
Base 30% lentilles dominantes, bœuf juteux, copeaux parmesan, julienne carottes, tomates, radis, cornichons.
Le Rustique Prestige
Base 25% lentilles premium + cœur laitue, pulled beef, grands copeaux parmesan AOP, éventail de légumes.
La Caprece Classique
Base 40% roquette + laitue iceberg, mozzarella en dés, tomates épépinées, olives noires, basilic, huile d'olive.
La Caprece Gourmande
Base 30% roquette sauvage, billes de mozzarella, tranches de tomates, olives Kalamata, basilic.
La Caprece Prestige
Base 15% jeunes pousses, mozzarella di bufala AOP, tomates marinées, olives de Grèce, huile grand cru.
L'Urbaine Classique
Base 50% laitue iceberg, jambon cru, comté en dés, carottes, radis, tomates cerise, croûtons.
L'Urbaine Gourmande
Base 40% iceberg + cœur laitue, jambon cru, comté en bâtonnets, julienne carottes, radis, tomates, noix, croûtons.
L'Urbaine Prestige
Base 30% cœur d'iceberg, jambon cru premium, gros copeaux comté vieilli, tagliatelles carottes, radis, tomates grappes, noix.
L'Ibérique Classique
Base 50% laitue batavia, jambon cru + coppa, dés de comté, carottes, dés de pomme, olives, noix.
L'Ibérique Gourmande
Base 40% laitue + jeunes pousses, tranches jambon cru + coppa, copeaux comté, julienne carottes, quartiers pomme, olives, noix.
L'Ibérique Prestige
Base 30% cœur laitue, fleurs jambon cru + coppa premium, grands copeaux comté affiné, tagliatelles carottes, demi-pomme, olives Kalamata, noix.
Terroir Classique
Base 50% laitue batavia + iceberg, jambon cuit en dés, comté râpé, carottes, radis.
Terroir Gourmande
Base 40% laitue + chou rouge, jambon cuit en chiffonnade, copeaux comté, tomates cerise, carottes, radis.
Terroir Prestige
Base 30% cœur laitue, tranches épaisses jambon cuit, bâtonnets comté, tomates, carottes, radis, ciboulette.